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Scontro tra Amatrice e Carlo Cracco: lo chef sbaglia la ricetta dell’Amatriciana
Il giudice di MasterChef Italia, uno degli chef più in voga del momento, un grande maestro di cucina moderna ha commesso un gravissimo errore in una delle ricette storiche e simbolo della cucina...
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Carlo Cracco risponde alle critiche: “La cucina è libero arbitrio”
Dopo le tantissime critiche ricevute per la sua uscita non molto corretta sulla ricetta dell’Amatriciana, lo chef e volto di Masterchef Carlo Cracco risponde affermando che la cucina, secondo lui, è...
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Solidarietà gastronomica per il Centro Italia con un piatto di pasta...
Il destinatario dei fondi raccolti dalla catena italiana Eataly sarà il comune di Amatrice: per ogni piatto di amatriciana venduto saranno devoluti 2€ al comune del paese che è stato quasi...
View ArticleCannavacciuolo “La forza della cucina sta nella capacità di tramandare”
Bellissima riflessione dello chef Antonino Cannavacciuolo di Villa Crespi sul Lago D’Orta, che torna a ripensare a quando il terremoto l’ha vissuto anche lui in prima persona, fortissimo, a 5 anni...
View ArticleRaccogliere fondi per Amatrice: la 12° edizione della Festa dei Cuochi a Torino
Tutti uniti per aiutare Amatrice e per ricostruire, con i ricavi del week-end, l’istituto alberghiero. Quella di quest’anno è la dodicesima edizione della Festa Nazionale dei Cuochi e delle Cuoche;...
View ArticleEataly a Roma da il via al Festival dell’Amatriciana
E’ un anno “ricco” per la pasta all’amatriciana: dopo il terremoto che ha colpito il centro Italia durante il mese di agosto, il paese che ne ha più risentito è stato Amatrice e così il simbolo della...
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